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冻干黄桃毛巾卷千层蛋糕

时间:2018-12-19 18:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  一层叠一层的千层蛋糕,做成卷起来的,再筛上可可粉、抹茶粉等能够即食的粉类,概况看起来像毛巾的毛茸茸,这就网红的毛巾卷蛋糕了。 筛在蛋糕概况的可可粉或抹茶粉吃起来会有一点苦,我测验考试换成冻干黄桃片、便宜的手指饼打成细腻的粉,做成原色的毛巾卷千层蛋糕,两头的奶油还插手了一个百香果的分量,颜色都雅,味道酸酸甜甜也更容易接管。 步调拍的比力细致,能够一步步跟着做。 饼皮4片,成品2条。

  By 春末夏初_Smile_期待花开_【豆果美食官方认证达人】

  1、食材预备、称取;百香果剪开,北京PK10线路检测挖出果肉放碗里备用;剪裁一大张硅油纸,半数成两半,用来放煎好的千层皮及覆盖免得千层皮变干。

  2、低筋面粉过筛,备用。

  3、黄油切小丁,用微波炉高火叮2次,每次叮10秒,至黄油融化,叮的时间可按照现实环境酌情增减。

  4、鸡蛋1个,磕开倒入无水的打蛋盆里,用手持蛋抽搅打成蛋液,顺次别离插手融化的黄油、全脂纯牛奶,而且每插手一种材料都需要搅拌平均再加下一种材料;最初插手所有过筛的低筋面粉,用蛋抽划“之”字形搅拌。

  5、搅拌好的面糊用很是精密的滤网和硅胶刮刀按压概况颗粒的体例过筛,过滤好的面糊,盖上保鲜膜,静置20-30分钟,气候太热能够放冷藏静置。

  6、面糊静置完毕,不粘平底煎锅放电陶炉上面,开小火迟缓加热;用电饭锅的粥勺做舀取面糊的容器,刚好满一勺,每次舀取时都要用勺子搅拌面糊再舀取放锅里煎。

  7、用手悬空在不粘平底锅上面,感受温热时把平底锅移离火源,快速在两头倒入面糊,同时快速晃悠平底锅让面糊快速布满整个平底锅里。

  8、面糊凝固了,用硅胶刮刀悄悄按压一下概况,再继续煎一小会,把平底锅拿起摆布晃悠几下,千层皮能够离开时就能够把平底锅移离火源。

  9、煎好的皮放在之前预备好的硅油纸上面,盖上另一半硅油纸,反复煎皮的步调把所有面糊煎好,总共4层千层皮;每层皮之间能够盖保鲜膜也能够不盖,我做的没盖,放凉后小心取就能够。

  10、冷藏的淡奶油插手所有细砂糖,用电动打蛋器打发成浓稠状。

  11、打发好的淡奶油里插手百香果果肉、果汁,用硅胶刮刀拌平均,盖好放冷藏一会。

  12、取2片千层皮,一片叠在另一半的边缘放在硅油纸上(煎的时候贴着平底锅的一面朝上),用硅胶刮刀挖取一点打发好的淡奶油放在上面。

  13、图片所示的,上下两边的面片向内折叠一点,再从右边向左边卷起、卷好,放入碟子里;再同样做法卷好残剩的2片千层皮。

  14、冻干黄桃片、便宜手指饼干都掰小小块,放入料理杯中,打成粉末。

  15、打好的粉末装入过筛容器里,筛在卷好的千层蛋糕上面,再用纸杯剪成一圈裹在概况、绑上绳子粉饰;若是临时不吃,盖好放冷藏。

  1、黄油无需解冻软化,间接切丁用微波炉叮,尽量切小一点、平均点,节流时间,微波炉叮的时间以10秒、10秒为单元,也能够用隔热水蒸至融化。 2、利用的是阳晨suncity 8寸不粘平底锅,不需要抹油,煎好的千层皮也不消翻面煎。 3、每次煎完一片千层皮,不粘平底锅要移离火源,千层皮取下后平底锅如果过热就放一边放凉一下再继续煎,过热时面糊倒下就凝固了会比力厚。 4、喜好淡奶油的,淡奶油的分量加倍;没有百香果能够不加,加了不会很甜腻,百香果的籽能够吃,不喜好的就把籽挑出来;若是没有冻干黄桃片,只用手指饼也能够,用不完能够做木糠杯;手指饼用无油海绵蛋糕的方剂制造就能够。北京PK10开奖结果 5、密封、冷藏保留,尽快食用完毕。

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