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榴莲千层蛋糕要怎么做?

时间:2018-12-28 06:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  如对您有协助,可采办打赏,感谢 榴莲千层蛋糕要怎样做? 导语:做好的榴莲千层蛋糕冷藏 2 个小时食更好。可按照小我爱好更 换其他生果,没有淡奶油可用纯牛奶取代,但牛奶比力稀,面粉或者 鸡蛋需要做响应的增减。 榴莲千层蛋糕要怎样做? 榴莲千层蛋糕要怎样做? 1 、班戟皮面糊材料:低筋粉、淀粉、鸡蛋、黄油、牛奶、细砂糖。 2 、先把细砂糖插手到鸡蛋里,一路搅拌平均,打发至鱼眼泡(冷 藏的鸡蛋不易打发可是打法后不变,建议新手利用常温的鸡蛋) ,打发 时间大要 2-3 分钟,先低速,然后高速。 3、在蛋黄糊中插手牛奶继续搅拌平均。 4 、黄油从冰箱中拿出来,切小块,放入容器中,隔温水加热至融 化,然后把融化的黄油插手到蛋黄糊中。 5、低筋粉和淀粉夹杂后,过筛入插手蛋黄糊中,搅拌平均。 6、调好的班戟皮面糊,过滤一下,再放冷藏冰箱静置半小时待用。 糊口中的小学问分享,对您有协助可采办打赏 如对您有协助,可采办打赏,感谢 (过滤的感化是把面糊中的气泡过滤掉,如许做的班戟皮时候,班戟 皮会比力平整) 。 7 、冰箱取出头具名糊,不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里端起 锅顺时针转一圈摊成一个饼,留意火候,不要烧焦,如许才能有鲜艳 的黄色,反复同样的步调把剩下的面糊全数摊好冷凉待用(大要能做 13 张饼皮) 。 8、榴莲肉用电动打蛋器打碎成泥状。 9、在淡奶油中加细砂糖打发至黏稠状,时间大要 5-7 分钟,留意不 用完全打发,不要打过打太硬。 10、把打碎的榴莲肉插手到打发的淡奶油里一路拌平均。 11、取一个大盘子,最底层放两张蛋饼,抹上榴莲奶油馅。在馅上 放一张饼皮,再抹上榴莲奶油馅反复同样的做法至饼皮放完,若是想 要平整的话,抹上奶油后用手悄悄抹平班戟皮就好,冷藏 2 小时后再 切块食用口感更佳! 留意事项 做好的榴莲千层蛋糕冷藏 2 个小时食更好。可按照小我爱好改换其 他生果,没有淡奶油可用纯牛奶取代,但牛奶比力稀,面粉或者鸡蛋 需要做响应的增减。 糊口中的小学问分享,对您有协助可采办打赏

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