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菠萝抹茶千层蛋糕

时间:2018-12-28 06:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  伴侣从日本静冈带回来的抹茶粉,颜色和味道确实太棒了!

  By 僖儿2005【豆果美食官方认证达人】

  1、鸡蛋磕入盆内,打散

  2、鸡蛋磕入盆内,打散

  3、鸡蛋磕入盆内,打散

  4、抹茶粉插手牛奶内,用茶笠拌匀

  5、插手玉米油(色拉油),拌匀

  6、筛入低筋面粉,拌至无干粉

  7、将面糊过筛一次

  8、开小火,将学厨的9寸不沾千层锅放上炉上,轻晃几下热锅

  9、在炉边预备一条湿毛巾,悄悄将锅放上冷却一下,倒入抹茶面糊,晃至平均布满整个不沾锅

  10、小火加热至面糊概况冒大小纷歧的气泡,离火,取出转至晾架上

  11、煎好所有的面糊后划一的摆放好,预备一个7寸的圆形(找不到合适的,刚好家里7寸的烟囱模能够用)

  12、将多余的面糊切掉

  13、淡奶油插手细砂糖,打发至7、8成(略偏干性)

  14、先放一张千层面皮

  15、抹好淡奶油,随便加上菠萝酱肉

  16、一层奶油一层奶油+菠萝酱肉,做好所有的千层皮后用重烤盘轻压平整

  17、压好的千层蛋糕

  18、切开图

  19、成品图

  若是想煎薄而平整的千层皮,每次分开炉取千层皮的时候,必然要将平底锅放在湿毛巾上冷却一下,让锅能够恰当降温,第二次摊皮的时候就能够更容易的摊开了。

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