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荞麦面包的做法

时间:2018-12-18 04:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  这么健康的面包,只要我们本人脱手做,才能吃到。外面还真买不到呢!列位小伙伴们,开动吧!

  By 幸福de眼泪爱美食 【豆果美食官方认证达人】

  荞麦面粉 80克

  高筋面粉 245克

  1、所有材料按挨次放入水、酵母、面粉、盐,用面包机的揉面法式揉面20分钟,揉成一个滑腻的面团。

  2、盖上布室温发酵60-80分钟。

  3、面团发酵至本来的2倍大,手指沾干面粉在面团里戳洞,洞口有轻细回弹就发酵好了。

  4、面团取出来撒适量面粉排气折叠,再次揉圆。

  5、然后把面团擀成一个厚一点的圆形面饼。放在烤盘上。

  6、盖上布室温发酵30分钟。

  7、30分钟当前用小刀在面团概况划出格子。

  8、再盖上布继续室温发酵45分钟。

  9、45分钟当前先预热烤箱,找一个烤盘,里边放上烘焙石,放入烤箱,调理上下火230度预热20分钟以上。

  10、这时看看面团,根基曾经发酵至本来的两倍大了。在面团概况喷水,再筛薄薄一层荞麦面粉。

  11、新葡京信誉等烤箱预热完成,此刻烘焙石上浇一些水制造蒸汽,然后赶紧把面团放进烤箱中层,用上下火230度烤30—35分钟。

  12、出炉放在烤架晾至不那么烫了。就能够开吃了!

  13、这真是一款操作简单,养分甘旨,健康摄生的面包哦!给糖尿病人当主食也长短常不错滴!

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