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鲍尔金娜:“无花果”与豆皮串

时间:2018-12-22 12:44  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  鲍尔金娜:“无花果”与豆皮串

  日期:2018年05月02日 09:17:20 作者: 鲍尔金娜

  前几日在伴侣圈里看到朋友晒一种零食,立即感觉亲热眼熟。打开大图看,本来是小时候爱吃的“无花果”,但哪里又不太对。念了几遍,发觉包装上原先典范的“无花果”变成了“无花味果”。意味奥妙,几乎有禅意。我想了想,恍然感觉爽快,本来公理终究被蔓延了:晓得本人小时候吃下估摸好几吨的“无花果”其实是萝卜丝做的,一时比西方小孩发觉世上本无圣诞白叟那一刻还要愤惑无助,由于他们至少相信到五六岁,而我快到三十才听得本相。那制造“无花果”的厂商必定也慢慢遭到抗议,只好更名。

  本来就是,“无花果”在我小学时代风靡一时,其名字本身就占了大半引诱——东北不产无花果,那时也充公集,我只能参考《西纪行》里的天宫仙果,想象无花果该当是亮光的小球,冷水味儿,带着点孤傲的奥秘性,由于人家不屑于开花。可惜现实糊口里我和无花果独一的接触,就是小卖铺里买来的“无花果”,鼓鼓囊囊的长方形小塑料袋,白底赭石图案像一座拱门,有民国月历牌的情调。“无花果”三个大字稳稳写在两头,严肃无可置疑。里面的工具说好吃其实也没多好吃,甜酸带盐津的灰白小硬丝儿,回味有莫名的冲气,想来必然是萝卜丝的感化,但昔时我深信无花果就是这个味道,耐嚼,吃多了口渴,正好给本人买八王寺汽水找托言,下学路上想不到吃什么的时候就吃它。东北的儿童俚语里管好吃的零食叫“好喝儿”,“喝”读第四声。我感觉无花果丝勉强算是好喝儿。我第一次吃新颖的无花果是二十多岁,毛茸茸的小绿浮图,咬下去是瓷瓷实实的碎甜粒子,心里很惘然。真正的无花果干我也不感觉好吃,像甜腻磕牙的小核桃,没什么回味。想来想去仍是冒充无花果的萝卜丝最有吃头,由于路子野。

  下学后别的一种极受接待的零食是豆皮串,也是我心里真正的好喝儿。卖豆皮串的不晓得为什么老是老奶奶,小推车里垫着保温褥子,码好的薄油豆皮串和温热的甜辣酱分隔放到小铁桶里。一毛钱一串,有点贵,多买也未便宜,但零花钱攒足的小孩都愿意一口吻买上五串十串,用牙咬穿层叠的豆皮那才叫爽,吃得出肉的质感,还比肉滑溜。若是单吃一串,还没吧唧大白就下肚了,会有点揪心。卖豆皮串的老奶奶用小刷子涂酱的工序最都雅,麻利利落索性,一下下满是笔触,是民间的塞尚。我们挤在小推车前屏息凝望,等辣酱的红汁把豆皮打得蔫头巴脑,就是最恰如其分的入嘴机会。“来,拿着,别淌鞋上。”老奶奶会一个反手把豆皮串立起来,递给列队最靠前的小孩。我不断认为那豆皮串味道妙趣横生,长大后在烧烤店里吃烤豆皮,也是刷辣酱,味道就不克不及比,两三下就能吃出来简单的辣椒孜然风味,贫乏了童年豆皮串辣酱里一种温暖微妙的甜。

  女生书包里藏得更多的仍是甜口的零嘴。杏肉和甘草杏都是小绿袋装,杏肉要稍微贵一点,可能由于吃的时候不消吐核。盐渍杨梅的甜酸味也挺动听,可一旦啃掉最外层肉绒绒的梅肉,嘴里很快就剩下玻璃弹珠似的小核,要靠“唆嘞”来挤出最初的汁液。饼干里面的老迈是儿童乐,柠檬黄的包装袋上卧着一个长睫毛戴红帽的男童,像海尔兄弟失散多年的另一个小弟。其实就是拇指饼干,有鸡蛋味,但我对嘎嘣脆的食物都缺乏乐趣,同样也不大吃风行的美美虾条和爽爽大蟹酥。大蟹酥是亮绿膨化包装袋里装着的空心油炸小枕头,咬起来更好玩一点儿,油油的咸蟹粉沾到手指上,舔过几回还无望梅止渴的结果。

  要说最上瘾的好喝儿,菲娱国际娱乐注册必定仍是糖果。西方风行说“糖是儿童的毒品”,一针见血天机,国人此刻也起头帮孩子胁制,但我童年时才没这一说。那时候小孩子若是不在吃糖,就是在去小卖铺买糖的路上。我对跳跳糖迷了一阵子,像有无数小人儿在舌头上开马戏团,总不由得想乐;也喜好魔鬼糖,但后来男生们成天吃魔鬼糖,伸出蓝绿色的舌头吓唬女生,乐趣十分枯燥,我也就不吃了。大大泡泡糖我最喜好粉色塑料卷筒包装,想吃几多就拽出来几多,想吹多大泡就能吹多大泡,这设想几乎是创造。独一错误谬误是吃到最初俄然发觉只剩空盒,没有心理预备,不免感觉冤枉。糖稀是别的一种奇异的小吃,由于当地出产,更有种古趣。糖稀用铝皮饭盒装着,两根小细棍搅来搅去,一团琥珀浆糊滑到嘴里,死甜,完全不微妙,但一大坨糖摆在那里,就是很原始的引诱。糖稀的背面极端是甜酸粉,就连外形也没有了,更像毒品。小卖店里卖的塑料小包,里面有小勺,上面印着西纪行人物。拿勺挖着糖粉吃,橘子味,吃完胃里更觉空荡,牙齿飕飕灌风,是一种决绝的过瘾。去卫生所打防止针,护士会给表示好的孩子一种雪白的小糖球,吃起来有淡淡的奶油香,没名字,我也记忆犹新。

  别的一样甜美的珍馐是黄桃罐头,通明大肚玻璃罐里上下浮沉的柔嫩金元宝,靠零花钱可买不起。吃时必需是冰镇的,而且一般病中才给孩子买,可能是东北家庭的特殊习俗。日常平凡吃太豪侈,并且不克不及凸显黄桃罐头的魅力——发烧时被母亲一勺一勺喂着,感触感染冒凉气的清甜桃肉滑进燥哑的喉咙,像丝绸铺过荆棘,登时对整个甜冰冰的糊口都充满了新但愿。我相信那时有很多小孩跟我一样,会由于太馋黄桃罐头而暗暗等候生一场病,别太重,小伤风就行。

  我问一个好伴侣他小时候最爱吃的零食前三名是什么?他的谜底是杨梅,大大泡泡糖,狗宝咸菜。

  “口胃够重。”我笑道,指的是最初一项。我也爱吃狗宝咸菜,学名叫桔梗,用朝鲜风味腌制,脆爽沙口,但我从来只在饭桌上配大米粥吃,不晓得也算零食。

  他注释:“我妈就给我五毛钱,连买水的钱都没有,干嚼咸菜。”

  “五毛钱能买五串豆皮儿呐!”

  “豆皮得站着吃,容易被小地痞抢走,不必然进谁嘴,咸菜必定是我一小我的。”

  我大笑,想起那时候我小学门口也有一群“小地痞”。我从来只见他们堵人截钱,没想过截下来的钱都花到了哪。还认为他们很有野心,至多是去录像厅和旱冰场嘚瑟了,此刻想来,馋嘴面前人人平等。那时候的“小地痞”也不外是一群没有学上的大孩子,跟坐在教室里的我们一样,动不动就饿,饿了就溜号,思惟飘到校门口香馥馥的冷巷子里去,在豆皮串小推车前虔诚地搓动手排好队,感觉天堂可能也就是如许。

  作者:鲍尔金娜编纂:潘向黎 义务编纂:舒明*文汇独家稿件,转载请说明出处。

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