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鳄鱼野虾土鸡沿着江湛铁路觅美味

时间:2018-12-30 11:33  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  咖喱海鲜豆腐

  无花果浸土鸡亦汤亦菜

  文、图/广州日报全媒体记者关家玉 通信员陈庆高

  本月1日,深湛高铁江湛段开通,竣事了粤西地域无高铁的汗青。“D”“G”字头的动车组初次开到阳江、茂名、湛江三市,搭客可乘坐高铁中转北上广深等城市。广州南站到湛江西站最快仅需2小时57分。这个暑假,坐上高铁去粤西,来趟说走就走的旅行不再难。

  高州: 鳄鱼肉新鲜爽口

  高州周边河川、山泉天然无污染,再加上本地雨水充沛、天气恼人,周边淡水渔业具有天然的养殖劣势,为鳄鱼这种肉食动物供给充沛优良、新鲜的饲料,也大大提高了鳄鱼的肉质。宏益鳄鱼世界生态旅游景区的鳄鱼全身都是宝,无论鳄鱼肉仍是鳄鱼骨,以至是鳄鱼的脂肪都有极好的滋心润肺、强身健体的功能和感化。鳄鱼的食用方式也是多种多样,切好的鳄鱼肉用调味料腌上15分钟,置蒸锅内,加盖中火蒸煮15分钟。蒸好的肉质新鲜爽口,皮还很有弹性。

  吃过手撕鸡的你,可能没有试过手撕鳄鱼吧?一道茶香手撕鳄鱼肉能满足你的猎奇心。将鳄鱼尾肉飞水后切片,用味料、盐腌制,茶叶浸泡,然后炸好放入调料爆香,再放入鳄鱼肉,茶叶炒香后铁观音清香四溢。

  炎天当然还要清冷一夏,只晓得龟苓膏的你要不尝尝鳄苓膏?它用土茯苓、鳄鱼肉、蒲公英、糖、蜂蜜、甘草制成。将土茯苓、鳄鱼肉等熬制成膏状,搅拌冰镇2小时,刚一入口便觉全身清冷。土茯苓、甘草和蒲公英等更有清热解毒的功能。

  鳄鱼养殖池模仿池沼湿地情况,周边林木成荫,果林飘香,繁花似锦,点缀曲径亭榭、小桥流水、假山喷泉、富有泰国风情的鳄鱼餐厅。

  鼎龙湾: 天然野海虾肉爽清甜

  鼎龙湾生态海洋度假区位于中国大陆最南端雷州半岛的湛江吴川,占地25000亩,具有16公里黄金海岸线。木叶夹有香、甜两种, 用糯米粉作饼面,香者用炒香的花生、鳅鱼、虾米夹杂作馅;甜者是以芝麻,还有得天独厚的椰子丝,加上白糖作馅,配以木菠萝叶,上蒸笼用大火催熟,风味佳,颇得白叟孩子欢喜。

  靠海吃海,到吴川必定少不了吃海鲜。鼎龙湾海域里的天然野海虾,壳硬、肉爽清甜,不管是清蒸、白灼仍是爆炒,都能让生齿不足香。生焗花甲螺,花甲螺来自鼎龙湾,即捞即吃,新颖清甜。这里的泰国风味餐厅,虽然做的是泰式冬阴功,但采用多种天然动物调料,最环节的是共同本海海鲜,为酸辣的泰式冬阴功增添美味。

  德萨斯水世界是国内最大的海滨水上乐土,以牛仔文化为主题,建有全国最大的13000平方米造浪池、全长303米的亚洲最长超等水上过山车和超等龙卷风大喇叭、全球最大的互动水寨黑金油田水寨区、 全球唯必然制双人水筏滑板滑道、穿山蛇滑道等水上项目,以超大体量、超刺激项目带来史无前例的水上游乐体验。

  摄生无花果浸土鸡亦汤亦菜

  民间历来都将鸡肉视作大补佳品,无论是清蒸煲汤仍是烧制白斩,往往都是餐桌上必不成少的一道菜肴。这款无花果虫草花浸土鸡亦汤亦菜,间中捞一点鸡肉“解馋”也未尝不成。

  “眼下恰是无花果新颖上市的季候,和农场土鸡一路煲汤再适合不外啦。”东莞大朗镇四维园总厨陈文全说。这道汤全体上材料简简单单,用虫草花和无花果熬就一锅淡褐色鲜汤,倒入处置好的生鲜鸡块,加盖滚上5分钟即可享用。如是“浸煮”而出的鸡肉细嫩鲜香,自带一股淡甜的果香味。开吃前最好先喝上一碗暖洋洋的鸡汤,入口清甜鲜润、动人肺腑,熨贴得肠胃出格恬逸。无花果具有清润去湿的功能,而虫草花则可调度人体情况、心平气和。

  (文、图/ 广州日报全媒体记者马骏)

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